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【期間限定】田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ(18cmホール)

田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ


昨年、朝日放送「LIFE〜夢のカタチ〜」で密着していただきました。

番組内で挑戦として試行錯誤して新たに作り上げたこちらのキッシュ。


今年も再び登場いたします。

田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ

こちらの写真は、「泉州水なす塩レシピ本のお披露目会」での様子。
みなさんに喜んでいただきました!!

そして、
こちらのネットショップでも販売することが決定しました!

ただし、桜鯛の入手の関係もありまして、
数量限定での販売となりますことをご了承ください。

田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ

地元田尻漁港で水揚げされた美しい桜鯛。

春になると、産卵のために身体を美しい桜色にはらませて
北上してくる真鯛のことを、
季節と色にかけて「桜鯛」と呼びます。

日本では昔から、この桜鯛は、「めでたい」席には欠かせないものでした。

春のこの季節にお祝いにふさわしい食材を探し求め、
地元の桜鯛に出会いました。
この時期の桜鯛は味も見た目も抜群です!


Love キッシュでは、田尻漁港が近いということもあり、
活きた桜鯛を目の前で〆ていただいた、
鮮度抜群の桜鯛を使って
贅沢にもキッシュに仕立てました。

田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ

合わせるは、やはり泉州の代名詞「泉州水なす」。

北野農園さんの水なすを使っております。

桜鯛も泉州水なすもどちらも上品な味で、
それをキッシュにまとめるのにかなり悩み、試行錯誤が続きました。


そして、最終的にその脇役として採用したのが、春のレモン!

レモンを輪切りにして焼きこむことで、酸味とさらに皮のほろ苦さもマッチして、
この2つの上品な素材がより引き立つハーモニーが生まれました。

ぜひ、お祝いも多いこの時期にこの春の限定キッシュを


食べていただきたいです!
贈っていただきたいです!



田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ

番組内では、こちらのキッシュを
「泉州水なす塩」と合うキッシュとしても開発しました。
こちらの「泉州水なす塩」と合わせていただくと、
より一層おいしくお召し上がりいただけます。

よろしければ、サイトをご覧ください。

田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ

泉州水なす塩ホームページへ
http://www.lovevegesalt.com




内容量 直径約18cm、高さ約4cmのキッシュ型で焼成
●4〜6人分
※食べきれない場合は冷凍保存可能です。⇒保存方法について詳しくは
賞味期限 冷凍保存で、製造日から2週間
保存方法 冷蔵保存(発送日から5日)
冷凍保存(製造日から2週間)
原材料 鯛・水なす・牛乳・バター・小麦粉・卵・レモン・全粒粉・チーズ・こめ油・にんにく・塩・胡椒 (原材料の一部に卵、乳、小麦を含む)
配送 冷凍
シンプルで、オトナかわいい包材でお届けします。
商品名 【期間限定】田尻漁港直送桜鯛と泉州水なすの春キッシュ(18cmホール)
型番 18-SM18-10001
販売価格 5,300円(内税)
(送料別)
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